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Exklusiver Bergkaffee - Höchster Genuss
Mit Geduld und Sorgfalt wird Café Candelaria Pur angebaut. Auf 1200 Metern über Meer, nahe dem verträumten Städtchen Palmares im Hochland Costa Ricas, liegt die Plantage Candelaria. Dort wächst der Kaffee bei kühleren Temperaturen langsamer als in tieferen Gegenden - und entwickelt ein besonderes gehaltvolles Aroma.
Das reine Kaffeewunder gedeiht im Einklang mit der Natur. Auf fruchtbarem, terrassiertem Boden. Überragt werden die Kaffeepflanzen von Schattenspendenden Bäumen. Dies wirkt sich auf die Kaffeequalität und die Vielfalt der Vogelarten positiv aus.
Die Pflücker lesen in aufwändiger Handarbeit nur die vollreifen Kirschen. In der Plantageneigenen Aufbereitungsanlage geschieht jeder Verarbeitungschritt – Fermentierung, Waschen und Sonnentrocknen – besonders schonend. Dadurch entfaltet Cadelaria pur sein einzigartiges Aroma. Vollendet wird der Herstellungsprozess in der Kaffee-Rösterei der O. Aeberhard AG in Bern, wo die Bohnen langsam geröstet werden.
Café Candelaria wird exklusiv für das Kaffeehaus O. Aeberhard aufbereitet. So kommen Kaffee-Liebhaber in den Genuss eines unverfälschten Costa Rica Plantagenkaffees erster Güte.
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